一、专业基本信息
（一）专业名称
旅游服务与管理
（二）专业代码
740101
（三）学制年限
三年（全日制）
二、培养目标
培养从事乘务和旅游专业相关的中级技能人才。培养能够从事基本导游服务、旅行社产品销售、列车服务、高铁餐饮服务等部门的服务工作任务。要求学生具备较强的责任心、服务意识，具备职业生涯发展基础并取得相应的资格证书。本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能。
（一）职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法则、规范和企业规章制度。
2.具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚信守信、爱岗敬业。
3.具有健康的体魄，良好的心理承受能力和抗挫折能力。
4.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和优雅的形象气质。
5.具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。
6.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。旅游服务与管理专业人才培养方案。
7.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 （二）专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握与本专业有关的方针、政策、法律、法规，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.能参与高星级饭店的前厅、客房、餐饮、康乐等部门服务接待与运营，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议等服务项目的工作。
6.具备在工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力，能应对各种突发状况。
7.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。
8.掌握常用英语知识，能进行常用英语口语表达。
9.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
10.能把握现代服务业发展趋势，能创造性地开展服务工作，满足宾客个性化的要求。
三、课程设置 （见附件）：
附件：周口市联营职业中等专业学校旅游服务与管理专业人才培养方案
